تعتبر وجبة الفطور حسب عدة تقارير ودراسات أهم وجبة في اليوم كله بسبب تأثيرها على ذاكرة الأطفال وعلى مزاجهم وصحتهم ولياقتهم البدنية. بحيث أنها تعتبر إحدى الدلائل والمؤشرات التي تدل على اتباع نمط حياة صحي ومتوازن إلى حد ما. حيث أن وجبة الافطار تمنح الأطفال والشباب الطاقة اللازمة للقيام بأنشطتهم ومهامهم من قبيل الدراسة والتعلم واللعب وحل الواجبات المنزلية وتذكر الأشياء المهمة وما إلى ذلك. ورغم تغاضي الكثير من الأطفال عن الالتزام بها بسبب ضيق الوقت أو عدم الشعور بالجوع في الصباح أو غيره، إلا أنها تعد أساسية لكونها تساعد على زيادة التركيز لدى الأطفال، كما أنها تساعدهم على تحسين أدائهم بشكل أفضل بكثير. لذلك قررنا في هذا المقال التطرق إلى المكونات الأساسية التي يجب أن تكون في فطور طفلك، وكذلك مجموعة من الاقتراحات لأفكار فطور صحي للأطفال.

أهمية الفطور الصحي لطفلك

تعتبر وجبة الفطور أهم وجبة في اليوم بناء على عدد كبير من البحوث والدراسات. حيث أنها تمتلك العديد من الفوائد مثل السكري والسمنة وغيرهم. إضافة إلى أنها تحسن الذاكرة، تزيد التركيز عند الأطفال والكبار على حد سواء، تزيد النشاط وتقلل الخمول. كذلك تمد الجسم بالطاقة، تحارب السكري لكونها تساعد على استقرار مستويات السكر في الدم. إضافة إلى أنها مصدر غني للجسم بالمواد والعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها والتي تساعد طفلك على أداء مختلف مهامه بحيوية ونشاط. وتحمي وجبة الفطور الصحية من مجموعة واسعة من الأمراض مثل القلب والشرايين وغيرها. وتقوم بتحسين الأداء العام لطفلك في مختلف مهامه اليومية، وتساعده على التخلص من الكسل والخمول. الشيء الذي يجعلها وجبة أساسية لصحة طفلك.

مكونات الفطور الصحي للأطفال

كلما كانت وجبة الفطور صحية ومتوازنة كلما استفاد منها طفلك أكثر، وتحسن أداءه العام وصحته. ولجعل وجبة الفطور أكثر توازنا وصحية احرص على أن تتضمن:

الكربوهيدرات الغنية بالألياف

تعتبر الكربوهيدرات مصدر الوقود الأساسي للجسم، حيث أنها تمده بالطاقة التي يحتاجها لأداء مهامه بفعالية ونشاط. حيث أنها مصدر رئيسي للطاقة، تساعد على الحفاظ على الحفاظ على الوظائف الطبيعية للجسم مثل تنظيم مستويات السكر والتمثيل الغذائي. كما أنا تساهم في تحسين الصحة العامة للجهاز الهضمي وتساعد على الحد من العديد من الأمراض، خصوصا إن كانت غنية بالألياف.
تتواجد الكربوهيدرات الغنية بالألياف في العديد من الأطعمة، مثل الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، الأرز، الحبوب الكاملة، الشوفان، وغيرها.

مصدر للبروتين

تعتبر البروتينات إحدى أهم البروتينات الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان ليعيش، حيث أن له العديد من الوظائف في الجسم خصوصا بناء الخلايا وترميمها، بناء العضلات، إضافة إلى أنها تلعب دورا أساسيا في تكوين الهرمونات والأنزيمات والأجسام المضادة. لذلك يجب عليك الحرص على جعلها عنصرا أساسيا ضمن وجبة الإفطار الخاصة بطفلك.
تتواجد البروتين في عدد من المصادر الطبيعية التي يمكنك إدراجها في إفطار طفلك والاستفادة منها بشكل فعال في تنمية جسده والشعور بالشبع لفترة أطول، ومن بين هذه المصادر يوجد البيض، الجبن، الحليب، المكسرات، الزبادي وغيرها.

الخضروات والفواكه

تتضمن الخضروات والفواكه إحدى أهم العناصر الغذائية، مثل الفيتامينات والمعادن والألياف وغيرها. ولها العديد من الفوائد والمنافع على صحة طفلك. حيث أنها تساهم في الوقاية من العديد من الأمراض مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسكتات الدماغية وغيرها. كما أن الألياف الغذائية الموجودة في الخضر والفواكه تساهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
تساهم الخضروات والفواكه في تحسين الرؤية وصحة العين، تقليل إمكانيات الإصابة بمرض السكري خصوصا من النوع الثاني، تعزيز صحة الجهاز الهضمي، الحفاظ على صحة الأسنان واللثة، الحفاظ على صحة ورشاقة الجسم، إضافة إلى علاج الجروح والإصابات والكثير من الفوائد الأخرى.
يمكن أن تضمن خضروات وفواكه ضمن فطور طفلك مثل الطماطم والخيار، التفاح أو الموز وغيره.

اقتراحات وأفكار فطور صحي للأطفال

كلما كانت وجبة الفطور الخاصة بطفلك صحية ومتوازنة كلما تم تحقيق أقصى استفادة من وجبة الفطور والحصول على صحة جيدة للغاية. فيما يلي عدة أفكار فطور صحي للأطفال من أجل وجبات فطور صحية ومتوازنة:

البيض المخفوق مع الجبن أو الخضار، مع تقديمه مع خبز الحبوب الكاملة وقطعة فاكهة

يمكنك مثلا أن تقوم بخفق بيضتين لطفلك بالقليل من زيت الزيتون، ثم أضف إليهما بعض الجبن أو الخضروات مثل الفلفل أو البقدونس. بخصوص التقديم يمكنك تقديم البيض مع شريحة خبز من الحبوب الكاملة مع الطماطم والخيار مثلا وقطعة فاكهة مثل التفاح أو الموز. يعد هذا الفطور غنيا بالبروتين والفيتامينات، ويعتبر خيارا مثاليا لبداية نشيطة وصحية ليومه.

بيضة مسلوقة مع كوب من الحليب مع خبز الحبوب الكاملة وشرائح الفواكه مثل الموز أو الافوكادو

تعتبر هذه الوصفة إحدى أفضل اقتراحات وأفكار فطور صحي للأطفال، ويتضمن بيضة مسلوقة جيدا، تقدم بجانب كوب حليب طازج. إضافة إلى شرائح الفواكه مثل الموز أو الأفوكادو. تتميز هذه الوصفة بأنها توفر مزيجا من البروتينات والكالسيوم والألياف والدهون الصحية والعديد من الفوائد الغذائية الأخرى. هذا سيمنح طفلك شعورا لفترة أطول بالشبع، الشيء الذي سيجعل يومه أكثر نشاطا وحيوية.

كوب حليب مع حبوب الإفطار الكاملة مع خبز الحبوب الكاملة وحبة فواكه

تتضمن وجبة الفطور هذه كوب حليب يقدم مع حبوب الإفطار الكاملة مثل الشوفان أو رقائق القمح الكاملة مثلا. مع قطعة خبز من خبز الحبوب الكاملة، إضافة إلى حبة فاكهة مثل تفاحة أو موزة مثلا. يعتبر أحد أفضل الخيارات لفطور صحي وسهل طفلك حيث أنه لا يحتاج وقتا كبيرا لإعداده، ويضمن لجسمه طاقة متوازنة تتضمن الكربوهيدرات، الألياف، الكالسيوم، الفيتامينات وغيرها.

مخفوق الحليب مع العسل والفواكه المختلفة وحبوب الشوفان

تتكون وجبة الفطور هذه من كوب حليب مخفوق تمزج مع ملعقة من العسل الطبيعي، وتقدم مع قطع فواكه متنوعة مثل التفاح، الموز، الفراولة وغيرها. تعد إضافة الشوفان إلى هذا الفطور مفيدة للغاية حيث أنها ترفع من قيمته الغذائية. يعتبر هذا الفطور خيارا جيدا للغاية كفطور صحي لطفلك، ويوفر لطفلك مزيجا متنوعة من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمه. مثل الفيتامينات، الكالسيوم، البروتينات، وغيرها.

بيض مسلوق مع الخضروات وقطعة فاكهة

يتضمن هذا الفطور بيضة مسلوقة وتقدم مع الخضروات الطازجة مثل الخيار، الجزر، الطماطم، وغيرها. إضافة إلى قطعة فاكهة مثل التفاح أو الموز أو الكيوي أو غيرها. وتوفر هذه الوصفة لطفلك كمية ممتازة جدا من البروتين من البيض، إضافة إلى الفيتامينات والألياف من الخضروات والفاكهة. ويعتبر هذا الاقتراح أحد أفضل أفكار فطور صحي للأطفال، احرص فقط أن تقدمه بشكل جذاب ومشوق لطفلك.